L'ATELIER GLACES

MAîTRE ARTISAN GLACIER

 MAISON
LEFEBVRE

Goûter

Gaufre Liégeoise

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Description

La gaufre de Liège : elle est réalisée à partir d'une pâte plus ou moins similaire à la brioche qui comporte des morceaux de sucre, dit "perles de sucre", qui caramélisent à la cuisson pour une saveur incomparable. À l'inverse de sa cousine bruxelloise, sa forme est plutôt ovale et ses bords sont très irréguliers. Plus ferme et très vanillée, la gaufre de Liège se suffit à elle-même, nature et bien chaude.

Crêpes

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Description

Les crêpes sont un régal pour petits et grands gourmands !! La crêpe traditionnelle par excellence la crêpe beurre-sucre. C'est avec cette garniture que vous sentirez tous les arômes de la pâte, agrémentés du goût du beurre. Mais la crêpe ce conjugue aussi au caramel beurre salé, au Nutella, au chocolat ,à la confiture aussi ...